餐饮新纪元户外 捆绑，用道理道理故事解读餐饮与好意思食，共享好意思食东说念主生。

导读

在东说念主类饮食文化的长河中，大米和面粉算作一种基础的食材，被宇宙各地的东说念主们加工成了各样各样的好意思食。

尤其是面粉，深受全宇宙东说念主民的深爱，关联词，在面粉成品的禁受上，中国东说念主与西洋东说念主却推崇出了昭彰的互异。

比如中国东说念主偏疼馒头、包子等面食，而西洋东说念主则更属意于面包。

这让东说念主不禁猜忌:相似是面粉作念的，为啥中国东说念主爱吃馒头包子，而西洋东说念主却只爱吃面包？

其实这背后荫藏着多方面的原因，主要有以下5个原因形成。

1. 历史原因

领先，从历史的角度来看，中国东说念主与西洋东说念主在面粉成品的禁受上的互异，不错回想到古代农业娴雅的发情切发展。

在中国，小麦的训诫历史悠久，早在数千年前的新石器期间，中国朔方地区就照旧开动庸俗训诫小麦，并冉冉形成了将小麦磨成面粉制作面食的传统，比如馒头、包子等面食算作中国东说念主曩昔饮食的贫困构成部分。

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在欧洲，小麦训诫技艺也很悠久，欧洲东说念主可爱将面粉发酵烤成面包，将面包算作主食，致使不错说，面包是欧洲饮食文化的贫困构成部分。在欧洲的许多所在，面包的制作本事被视为一种传统手工艺，世代相传。

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2. 饮食民俗互异

除了历史原因外，中国东说念主与西洋东说念主在饮食民俗上的互异亦然导致面粉成品禁受不同的贫困原因。

在中国，馒头、包子等面食以其松软厚味、易于消化等秉性深受东说念主们深爱。尽头是在朔方地区，面食更是成为了东说念主们曩昔饮食中的主食。中国东说念主可爱将面食搭配各样菜肴一同食用，既炫耀了口感上的需求，又保证了养分平衡。

而在西洋地区，由于饮食民俗的不同，东说念主们更倾向于将面包算作主食来食用。面包不仅富含碳水化合物和膳食纤维，还能为东说念主体提供丰富的能量和养分。

此外，西洋东说念主还可爱在面包中加入各样配料和调味品，如芝士、火腿、蔬菜等，以增多口感和养分价值。这种饮食民俗上的互异，使得西洋东说念主对面包产生了深厚的情怀依赖。

3. 烹调面孔互异

在烹调面孔上，中国东说念主与西洋东说念主也存在昭彰的互异。中国东说念主制作面食时，肃穆现作念现吃，肃穆面团的发酵和蒸制经过。通过合理的发酵时期和蒸制温度，不错制作出松软厚味的馒头和包子。这种烹调面孔不仅保留了面粉中的养分因素，还能使面食愈加易于消化和摄取。

而西洋东说念主制作面包时，则更肃穆面团的揉制和烘烤经过。通过永劫期的揉制和高温烘烤，不错制作出外表酥脆、里面松软的面包。

这种烤制出来的面包简略存放很久，西洋东说念主可爱一次性作念好多面包，然后每天吃一丝，跟中国东说念主强调的现作念现吃，十足不同。

4. 征象互异

征象互异亦然导致中国东说念主与西洋东说念主面粉成品禁受不同的贫困原因之一。中国地域豁达，征象万般，但总体上以温带和亚热带征象为主。这种征象条目下，小麦的滋长周期适中，面粉的筋度适中，相宜制作馒头、包子等面食。

而在西洋地区，由于纬度较高，征象相对阴凉干燥。这种征象条目下，小麦的滋长周期较长，面粉的筋度较高。因此，西洋东说念主更相宜制作筋度较高的面包等面食。这种面粉筋度的互异，使得西洋东说念主在制作面包时简略更容易地形成酥脆的外表和松软的里面结构。

5. 制作资本互异

临了，面包的制作资本互异亦然影响的贫困因素之一。

在西洋地区，制作面包的资本比较高，需要有动物奶油，鸡蛋，面粉等各样食材，再加上头包制作本事的传承，面包的价钱相对较高，在古代，惟一表层东说念主士才吃得起。

跟着近代技艺和经济的不停发展，西洋地区的面包从表层社会擢升到了底层社会，这使得西洋东说念主在禁受主食时愈加倾向于禁受面包。

比较之下，在中国地区，由于面粉的训诫面积庸俗，况兼包子馒头的坐褥资本相对较低，只需要面粉，少量酵母就简略制作出馒头包子。

中国的馒头包子是从底层社会擢升到表层，馒头、包子等面食的价钱愈加亲民，这使得中国东说念主在禁受主食时愈加倾向于包子馒头这种性价比高的主食。

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